Analyses de produits d'origine animale

Evaluez, contrôlez et vérifiez l'ensemble des composants de vos produits. Le laboratoire BRUFECO, accrédité BELAC, vous aide à effectuer des tests complets et fiables.

Quels produits?

  • viandes et produits de viandes,
  • poissons,
  • repas pris en collectivités,
  • plats préparés préemballés prêts à la consommation,
  • produits laitiers.

Quelles analyses ?

À votre demande, BRUCEFO réalise une large gamme de tests pour:

  • déterminer la valeur énergétique et d'autres données en vue de l'étiquetage nutritionnel,
  • vérifier la fraîcheur des poissons, e.a. en dosant les bases volatiles,
  • contrôler la conformité aux critères de composition définis dans la législation pour les produits de viandes et les produits laitiers. Pour ce faire, les paramètres analysés sont:
    • l'humidité,
    • la matière grasse,
    • les protéines,
    • le collagène,
    • les sucres,
    • l'amidon,
    • le chlorure de sodium,
    • les additifs (nitrates et nitrites, phosphates, sulfites, colorants...).
Nous consommons chaque année en Europe 10,7 millions de tonnes de poisson. Soit 339 kilos par seconde. Et la qualité nous direz-vous? Grâce à des analyses performantes, Brucefo vous aide à y veiller.
Vérifiez la qualité de vos produits alimentaires. Faites-les analyser par des experts.

Contact Contact

Bruxelles Economie et Emploi
Brucefo
Bd Industriel, 200
1070 Bruxelles
E Formulaire de contact
T 02 800 39 00
M0499 86 80 30
F 02 800 39 02

Subside Subside

Les PME bruxelloises peuvent bénéficier d'un subside pour faire réaliser des analyses.

Accréditation BELAC Accréditation BELAC

Certaines analyses sont certifiées. Le laboratoire BRUCEFO est accrédité BELAC pour de nombreux paramètres. Cette accréditation vous permet de disposer de rapports d'essai reconnus au niveau international.
En savoir plus sur le scope d'accréditation de Brucefo.