Analyses van producten van dierlijke oorsprong

Evalueer, controleer en verifieer alle bestanddelen van uw producten. Het door BELAC geaccrediteerde BRUCEFO-laboratorium helpt u om volledige en betrouwbare tests uit te voeren.

Welke producten?

  • vlees en vleesproducten,
  • vis,
  • maaltijden uit grootkeukens,
  • voorverpakte kant-en-klaargerechten,
  • zuivelproducten.

Welke analyses?

BRUCEFO kan op verzoek een hele reeks testen uitvoeren bedoeld om:

  • de energetische waarde en andere gegevens te bepalen met het oog op de voedingswaarde-etikettering,
  • de versheid van vis te controleren door o.m. het gehalte aan vluchtige basen te meten,
  • na te gaan of vleesproducten en zuivelproducten voldoen aan de samenstellingscriteria die in de wetgeving zijn vastgelegd. Daartoe worden de volgende parameters gekwantificeerd:
    • vocht,
    • vet,
    • eiwit,
    • collageen,
    • suiker,
    • zetmeel,
    • natriumchloride,
    • additieven (nitraten en nitrieten, fosfaten, sulfieten, kleurstoffen, enz.).
In Europa wordt elk jaar 10,7 miljoen ton vis geconsumeerd. Dat komt overeen met 339 kilo per seconde. "Hoe zit het met de kwaliteit?", vraagt u zich misschien af. Dankzij kwaliteitsvolle analyses, helpt Brucefo u daarover te waken.
Controleer de kwaliteit van uw voedingsproducten. Laat ze analyseren door deskundigen.

Contact Contact

Brussel Economie en Werkgelegenheid
Brucefo
Industrielaan 200
1070 Brussel
E Contactformulier
T 02 800 39 00
M0499 86 80 30
F 02 800 39 02

Subsidie Subsidie

De Brusselse KMO's kunnen een subsidie krijgen om analyses uit te laten voeren.

BELAC-accreditatie BELAC-accreditatie

Bepaalde analyses zijn gecertificeerd. Het BRUCEFO-laboratorium is namelijk geaccrediteerd door BELAC voor meerdere parameters. Dankzij deze accreditatie zijn onze onderzoeksrapporten erkend op internationaal niveau.
Meer weten over de accreditatiescope van BRUCEFO.