Brucefo heeft deskundigheid verworven voor een breed scala van voedingsmiddelen:

• vlees, vleesproducten en vis,
• plantaardige producten,
• zuivelproducten,
• dranken,
• bereide maaltijden,
• bakkerijproducten en suikerwaren,
• maaltijden uit grootkeukens, enz.

Specifieke en gedetailleerde onderzoeken

Brucefo voert analyses uit die u de volgende kenmerken leveren:

• de microbiologische kwaliteit,
• de uiterste consumptiedatum,
• de drinkbaarheid van water en de conformiteit aan de normen,
• de versheid van voedingsmiddelen die risico's inhouden.

Brucefo bepaalt eveneens de energetische waarde van uw product met het oog op de voedingswaarde-etikettering.

Bovendien worden in het laboratorium het gehalte van de volgende voedingsstoffen bepaald:

• water,
• eiwitten,
• vetten,
• koolhydraten,
• mineralen,
• vitamines,
• enzymen,
• additieven, enz.

Brucefo verstrekt u advies gedurende het volledige analyseproces: van de briefing tot de mededeling en interpretatie van de resultaten.